Qualität und Quellen: Tierisch, pflanzlich, clever kombiniert
Magerquark, Eier, Lachs, Hähnchen oder Joghurt liefern gut verfügbare Proteine mit reichlich Leucin. Sie punkten durch vollständige Aminosäureprofile und einfache Integration in Mahlzeiten. Ein kleines Omelett oder griechischer Joghurt nach dem Training ist oft schnell gemacht und erstaunlich effektiv.
Qualität und Quellen: Tierisch, pflanzlich, clever kombiniert
Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Tofu, Tempeh und Hafer können deine Eiweißbilanz stark verbessern. Kombiniere Getreide mit Hülsenfrüchten, um das Aminosäureprofil zu ergänzen. Ein Linsen-Bulgur-Salat oder Tofu mit Vollkornreis zeigt, wie pflanzliche Küche kräftigend, vielfältig und köstlich sein kann.